BAITA ERMITAGE
Località Ermitage – 11013 Courmayeur (AO)
Tel. 0165 844351
IL RISTORANTE
Dalla nostra baita potrete ammirare un panorama unico sulla montagna più alta d’Europa gustando le migliori ricette della cucina tradizionale valdostana. L’atmosfera del nostro Ristorante, composto da due sale molto accoglienti, è tipicamente montanara. Dalle finestre si gode un magnifico panorama sul Monte Bianco, sui ghiacciai e buona parte della Catena. Gli arredi ed i decori rendono l’ambiente ideale per trascorrere bei momenti con le persone preferite, gustando la nostra prelibata cucina.
LA TERRAZZA
Nelle belle giornate di sole, sia in estate che in inverno, potrete pranzare direttamente in terrazza, circondati da una natura unica e meravigliosa, sempre al cospetto della catena del Bianco. Oltre ai tavoli del ristorante e del bar, sono disponibili le sedie sdraio da usare su tutto il grande prato/solarium.
IL PRIVÈ
Chi desidera una maggiore riservatezza, può disporre della nostra saletta separata che, con un solo tavolo, è adatta a piacevoli momenti per la famiglia, le coppie ed i piccoli gruppi di amici. Il panorama mozzafiato sul Bianco è garantito anche qui.
LA CUCINA
Il Ristorante Ermitage propone una solida e tradizionale cucina valdostana, dove si ritrovano gli autentici sapori e profumi delle nostre montagne. Gli ingredienti sono selezionati quotidianamente dallo chef, preferibilmente tra quelli di produzione locale e con grande attenzione alla stagionalità. I salumi ed i formaggi, scelti con cura tra i migliori della zona e serviti come antipasto, sono un’eccellente introduzione agli ottimi piatti di polenta, verdure e carni. Per finire gli squisiti dessert della casa. La cantina, perfettamente all’altezza della situazione, offre un’eccellente scelta tra le migliori etichette regionali.
