MACELLERIA MONTE BIANCO
Via Roma, 45 – 11013 Courmayeur (AO)
Tel. e Fax 0165 842282
LA MACELLERIA
La nostra Macelleria Monte Bianco propone solo carni selezionate e di prima scelta, ottenute da bestiame italiano nato e cresciuto in piccoli allevamenti nazionali, nutrito con mangimi naturali. Produciamo anche una ampia varietà di insaccati e salumi tipicamente valdostani, grazie al nostro laboratorio presso la nostra sede..
SPECIALITÀ
Nella nostra macelleria potrete assaggiare i veri sapori della Valle D’Aosta, poiché noi confezioniamo anche salumi valdostani. Si garantisce il massimo rispetto di ogni più rigida norma igienico sanitaria per la lavorazione e la conservazione di carni, insaccati e salumi. La nostra macelleria vende carni controllate e selezionate, come carne avicola fresca, di agnello e di tacchino. Il nostro vanto è la nostra carne bovina di razza piemontese, disponibile in diversi tagli, con certificazione di provenienza. Disponiamo anche di carne di coniglio, di vitello, carne caprina, suina e ovina.
SALUMI LAVORATI
Nel nostro laboratorio, inoltre, lavoriamo le carni per la trasformazione in numerose proposte di salumi lavorati.Troverete infatti hamburger e carni macinate per ragù e sughi o per essere consumata cruda con olio e limone, boudins e salsicce valdostane. Siamo conosciuto ed apprezzati per il nostro prosciutto crudo, stagionato venti o trenta mesi, ma anche per altri salumi come prosciutto cotto, coppa e culatello.
BUE DI NATALE
Da noi troverete anche il bue di Natale o bue grasso, naturalmente potrete trovarlo soltanto nel periodo antecedente il Natale, fino all’Epifania. Il bue di Natale Viene scelto direttamente da noi dalle stalle di allevamento.
